Photo d'une bouteille de Champagne Aubry Brut prise dans la cave aux côtés des fûts en chêne à Jouy-Les-Reims

Champagne Aubry Brut / Extra-Brut (par 6)

156.00 € TTC

1 carton de 6 bouteilles de Champagne Aubry Brut ou Extra-Brut, au choix.

Origine : Villedommange, Pargny-lès-Reims, Jouy-lès-Reims et Coulommes-la-Montagne, classés premier cru

Assemblage : 30% Chardonnay, 30% Meunier, 35% Pinot Noir, 5% Arbanne, Petit Meslier et Fromenteau

Fermentation malolactique recherchée, élevage sur lattes 18 mois minimum.

Dosage :

  • 6 g/l – Brut
  • 4 g/l – Extra-Brut

 

UGS : ND Catégorie : Étiquettes : ,

Description

Champagne obtenu par l’assemblage traditionnel de Meunier (10%), de Pinot Noir (19%), de Chardonnay (28%), mais aussi de vin provenant de la vinification des raisins issus des cépages anciens cultivés par la Maison (Arbane, Petit Meslier, Pinot Blanc et Pinot Gris, à hauteur de 8%) récoltés en 2022. Les 35 % restants proviennent de vins de réserve construits comme une solera.

Dégustation : Peu dosé, le vin exprime toute la fraîcheur naturelle du raisin. Le nez offre des notes bien fruitées autour de la pêche blanche et de la framboise. En bouche, la rondeur et les arômes du Meunier enrobent une structure qui reste ferme et tonique. Long, carré, c’est un vin à forte personnalité.

Informations complémentaires

Poids 10 kg
Dosage

Brut, Extra-Brut

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