Champagne Aubry Rosé (par 6)

Description

Rosé obtenu par l’assemblage traditionnel de Meunier (10%), de Pinot Noir (19%), de Chardonnay (28%), mais aussi de vin provenant de la vinification des raisins issus des cépages anciens cultivés par la Maison (Arbane, Petit Meslier, Pinot Blanc et Pinot Gris, à hauteur de 8%) récoltés en 2022. On ajoute 2 % de vin rouge issu d’une parcelle de vieilles vignes de Pinot Noir, « Les Noues », macération partielle de raisins égrappés. Les 33 % restants proviennent de vins de réserve construits comme une solera.

Tasting notes: Enchanting and refreshing nose of strawberry, raspberry and small red fruits. Vivacious and fragrant on the palate, the wine is enriched with biscuity notes in a light and crisp blend.

Dosage : 4 g/l